春は近づいています。

まもなくやってくる春のシーズンにむけて

毎年シーズンオフのこの時期は

お店のメンテナンスをしたりと意外と忙しいです。

去年の台風被害の修繕もあったりと

やらなくてはいけないことを書き出してみると
今年はほんとに多いです。(ビックリ)
まずは年末にできなかった障子の張替えから

担当はおじいちゃんと春休み中の息子です。

 

お知らせが遅くなってしまいましたが

暖冬の影響で山菜が早く採れ始めており

山菜天ぷらのメニューも始まっています。

 

 


再度休業のお知らせ

2月11日(火祭日)から2月14日(金)まで
 今年も冬期休業させていただきます。

あらかじめご了承くださいませ。
 大変ご迷惑をおかけいたしますが
 宜しくお願いいたします。


チバニアン決定!!

待ってましたーー!!

本日チバニアンに命名されました!!

おめでとうございます!!

およそ77万年前から12万年前までの地質時代が

「チバニアン」=「千葉時代」と命名されたそうです。

正直説明してと言われてもよくわかってませんがすごいです。

世界中から人が来るのかなぁ日本ではここしかないですし

歴史的快挙です。

とにかくうれしいです。

清恵でもチバニアンにちなんだメニューを検討中です。

やっぱり生ゆばを使ったデザートかなぁ層っぽくね。

(やっぱりゆばのデザートあきらめきれないし…)

 

チバニアンの場所などくわしくは市原市ホームページで→ 市原市

 

 

 

 

 


冬期休業のお知らせです。

2月11日(火祭日)から2月14日(金)まで
冬期休業の予定です。

あらかじめご了承くださいませ。
大変ご迷惑をおかけいたしますが
宜しくお願いいたします。


あけましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。鏡もち
今年も全力で頑張ってまいります。
和食処清恵を宜しくお願いいたします。

 

1月5日(日)の夜の営業は臨時休業させて

いただきます。

あらかじめご了承くださいませ。

 

個人的には今年は清恵に嫁に来て20年目になります。

(早いもんですね)

2020年は新しいことにも挑戦していきたいです。

どんな一年になるのか楽しみです。

 

 

 

 


一年間ありがとうございました。

今年もご来店くださった皆様、清恵を応援してくださった
皆様1年間ありがとうございました。
なんとか1年間営業することができました。
清恵を支えてくれているみなさんには(家族も含めて)
感謝の気持ちでいっぱいです。

本当にありがとうございました。
今年はいろんなことがおこった激動の一年でした。

個人的には子供が大学で家をでたりいろいろと

節目の年でした。

でもやはり一番は災害です。

二度来た台風と大雨の被害はとても大きくて

いまだに通行止めがあったり観光のお客様も

戻っていない状況です。

いろいろありましたが来年は初心に戻り一から

出直す気持ちで頑張りたいと思います。

来年も和食処清恵をどうぞよろしくお願いいたします。

個人的にはとにかく健康であることが目標です。

新年そうそうある検査を無事に乗り越えて(笑)

一年間頑張りたいです。
一年間ご支援くださりありがとうございました。
よいお年をお迎えください。


秋の御膳はまもなく終了いたします。

今年の秋の御膳「自然薯麦とろ料理」は

12月22日(日)をもちまして

終了となります。

まだお召し上がりになっていない

お客様はぜひお越しください。

そして春の御膳「山菜たけのこ料理」は

4月上旬より始まる予定です。

もうしばらくお待ちください。

季節料理を楽しみに季節ごとに来てくださっている

お客様もとても多くて

「秋のここの麦とろ食べないと今年終わらないのよ」

とか「次は春のたけのこのとき来るね」とか

ほんとにほんとにありがたいです。(´;ω;`)

お客様の言葉に元気をもらっています。

感謝しかないです。

1日でも長く清恵を続けていけるように

頑張ります。(いつやめる?なんとかあと5年!!)

 

 

 

 


年末年始の営業のお知らせ

養老渓谷の紅葉はまだもみじも少しありますが

まもなく終了となります。

正直今年は台風や大雨の影響で人の出も

少なかったです。

こればかりはしょうがないですね。

来年また頑張ります。

 

お知らせが遅くなってしまいましたが
年末年始のお知らせです。

例年通りですが

12月29日(日)お昼のみ営業

(夜の営業は休業)
12月30日(月)12月31日(火) 臨時休業
1月1日(水)予約貸し切り(地元新年会予約のみ)

1月2日(木)以降は通常営業

1月5日(日)お昼のみ営業

(夜の営業は休業)

となります。

あらかじめご了承くださいませ。

 

「自然薯麦とろ御膳」はまだまだ

召し上がれます!!


落葉

朝から外が騒がしいのででてみると

家の庭のもみじにスズメがたくさん集まっていました。

スズメたちが飛ぶたびにもみじが散っていました。

(遊んでるのでしょうか?)

まもなく秋も終わりますが今年の山のもみじは意外と

残っています。例年だとほとんど散っているのですが

今年はやっぱり一週間ぐらい遅いです。

今週末まではまだ楽しめると思いますのでぜひ

お越しください。

 

今朝の庭の紅葉とスズメたちです。

 

 

 


営業のお知らせ(12月9日)

お知らせが遅くなりましたが

12月9日 月曜日も定休日ですが

お昼のみ営業したします。

 

紅葉もいよいよ終盤です。

紅葉の話を地元の方に聞くと

「今年はおせーおー。まーだこれからだっぺ。

あかなってくるのもまだあっぺよー大丈夫だぉー」

だそうです。

訳すと

「今年は紅葉が色づくのが遅くてまだ緑の葉があるから

これから赤くなったりするのもあるだろう」

だそうです。

 

山の男たちを信じて月曜日営業してみます。

 


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